Исследование выявило оптимальный способ посадки для устойчивого производства высококачественного чая в лесных условиях

Чай (Camellia sinensis) — важная товарная культура и самый потребляемый напиток в мире. Глобальная чайная индустрия, особенно растущий рынок Пуэра, всё больше полагается на преобразование лесов в монокультурные плантации для повышения продуктивности. Это вызывает тревогу из-за деградации почв, потери биоразнообразия и ухудшения качества чая.

Исследователи из Сишуанбаньнаского тропического ботанического сада (XTBG) Китайской академии наук определили оптимальный баланс между лесным покровом и плотностью посадки для повышения качества чая и здоровья почвы. Они показали, что сочетание средней плотности посадки чая с лесами среднего покрова значительно улучшает качество чая, повышает содержание питательных веществ в почве и создаёт лучший микроклимат. Результаты опубликованы в журнале Agriculture, Ecosystems and Environment.

Исследование проводилось в провинции Юньнань, Китай. Были выбраны три типа местообитаний: монокультура (T1), тропический вечнозелёный широколиственный лес среднего покрова (T2) и лес высокого покрова (T3), а также две плотности посадки чая: средняя (M) и высокая (H). Были изучены влияние различных местообитаний и плотности посадки на микроклимат, питательные вещества почвы, питательные вещества чая, рост и качество.

Среди различных комбинаций типа местообитания и плотности посадки комбинация леса среднего покрова и средней плотности посадки чая (T2+M) стабильно давала наилучшие результаты.

Преимущества T2+M:

• Улучшение микроклимата: повышение относительной влажности и влажности почвы при снижении интенсивности света, температуры почвы и воздуха.
• Улучшение почвы: значительное увеличение содержания питательных веществ во всех слоях почвы, включая общий азот, доступный фосфор и доступный калий.
• Повышение качества чая: растения в условиях T2+M имели более высокое содержание хлорофилла и повышенный уровень необходимых питательных веществ в молодых побегах и зрелых листьях. Ключевое значение — резко возросший уровень важных для качества соединений: аминокислот и катехинов, которые определяют вкус и пользу чая для здоровья.

Средняя плотность посадки (M) стабильно превосходила высокую (H) по всем показателям питательных веществ, роста и качества чая.

«Интеграция чая в леса среднего покрова при умеренной плотности оптимальна для производства высококачественного чая. Это даёт чай более высокого качества, борется с деградацией почв и поддерживает биоразнообразие, что предлагает практические решения для фермеров и убедительные доказательства для политиков, продвигающих агролесоводство в чайном секторе», — сказал Сун Лян из XTBG.