Влияние нанокристаллов целлюлозы на здоровье требует дополнительных исследований
Влияние нанокристаллов целлюлозы на здоровье человека может зависеть от пути их попадания в организм, однако проведено мало исследований и остаётся много вопросов. К такому выводу пришла Мари Роман, доцент кафедры устойчивых биоматериалов в Колледже природных ресурсов и окружающей среды Виргинского политехнического института, в обзоре литературы, опубликованном в журнале Industrial Biotechnology.
Нанокристаллы целлюлозы производятся из возобновляемых материалов, например, древесной массы. Этот биосовместимый и биоразлагаемый материал с низкой стоимостью и высокой ценностью изучается для использования в высокопрочных композитах, оптических плёнках, в качестве загустителя и для доставки лекарств (в таблетках или инъекциях). Перед коммерциализацией материала необходимо оценить его влияние на окружающую среду и здоровье человека.
Роман проанализировала опубликованные исследования о воздействии нанокристаллов целлюлозы на:
Ключевые выводы по системам организма
Дыхательная система: Ранние исследования обнаруживали повреждение тканей и воспаление, зависящие от дозы и формы образца (сухой порошок vs. суспензия в жидкости-носителе). Более позднее исследование на животных не выявило вредных эффектов от вдыхаемых частиц, однако размер, форма и поверхностный заряд частиц в этом исследовании были неизвестны.
Желудочно-кишечный тракт: Большинство исследований показывают, что наночастицы проходят через ЖКТ и выводятся. Однако некоторые работы демонстрируют, что нано- и микрочастицы могут проникать через защитный барьер кишечника в кровоток. Хотя свойства нанокристаллов целлюлозы (размер, электростатические свойства, молекулярная структура, pH) делают такое проникновение маловероятным, опубликовано всего два исследования по их специфической оральной токсичности.
Кожа: Три опубликованных исследования токсичности нанокристаллов целлюлозы при кожном воздействии показали, что они не вызывают сенсибилизации или повреждения тканей кожи.
Клеточная токсичность: Большинство исследований также показало, что нанокристаллы целлюлозы не токсичны для клеток (в зависимости от дозы). Наиболее серьёзным наблюдаемым воздействием была 20%-ная потеря жизнеспособности клеток печени у радужной форели.
Проблемы существующих исследований
«Расхождения в результатах неудивительны, учитывая, что во всех исследованиях использовались разные клеточные линии, источники целлюлозы, методы приготовления и обработки образцов», — отметила Роман.
Она также раскритиковала многие работы за то, что в них не учитывались химические вещества, которые могут оставаться в нанокристаллах целлюлозы от предыдущих стадий обработки.
Вывод: «Только благодаря тщательной характеристике частиц и исключению мешающих факторов мы сможем детально понять потенциальное негативное влияние нанокристаллов целлюлозы на здоровье», — заключила исследователь.