Политика минимальных цен на молочную продукцию могла расширить производство молока и повлиять на качество воды

Согласно исследованию Университета Пенсильвании, политика ценообразования на молочную продукцию, изначально предложенная в начале пандемии COVID-19, могла бы привести к увеличению доходов фермеров на 10%, если бы была принята.

Исследование, основанное на модели животноводства в водоразделе Чесапикского залива, показало, что такое повышение цен могло привести к расширению местной молочной отрасли примерно на 13%.

Кроме того, модель показала, что рост производства скота также привел бы к увеличению попадания навоза в водные пути, что вызвало бы рост выбросов азота, но сокращение выбросов фосфора. Результаты опубликованы в Journal of the Agricultural and Applied Economics Association.

Начало пандемии COVID-19 в 2020 году привело к резкому падению цен на молоко из-за закрытия школ и ресторанов. В ответ Ассоциация маркетинга молочных кооперативов обратилась в Министерство сельского хозяйства США (USDA) с просьбой установить политику минимальных цен до лета того же года, чтобы помочь фермерам. Хотя запрос был отклонен, такая политика остается привлекательной для производителей.

Исследователи создали модель, анализирующую 10 регионов в водоразделе Чесапикского залива, которая включала шесть основных секторов животноводства: молочный скот, мясной скот, свиней, бройлеров, яйца и индеек.

Помимо расширения молочной отрасли, исследователи обнаружили, что политика привела бы к увеличению общей чистой выручки животноводов в исследуемых регионах на 2–10%. В модели местные фермеры перераспределили бы ресурсы из других секторов животноводства в молочный сектор.

Исследование дает представление о том, как ценовая политика может повлиять на региональное животноводство, включая периоды кризисов, и подчеркивает, что такие меры могут иметь не только экономические, но и экологические последствия.