На Сен-Мартене обнаружили токсин в местных крылатках
Консервационисты на Сен-Мартене предупреждают жителей острова не употреблять в пищу крылаток (lionfish) после того, как в мясе этой полосатой инвазивной рыбы обнаружили природный токсин.
Этот результат нанес удар по усилиям крошечной голландской территории сдержать распространение ядовитого хищника, уроженца Индийского и Тихого океанов, который колонизировал обширные участки региона после того, как несколько особей, по-видимому, сбежали из аквариума во Флориде в 1992 году.
Следуя примеру других карибских островов, Сен-Мартен надеялся продвигать этот вид как жареное во фритюре или гриле лакомство, чтобы замедлить его распространение. Их обнаружили в водах территории в июле 2010 года, и с тех пор они размножаются и пожирают местных рыб и ракообразных.
Однако почти у половины пойманных в местных водах крылаток размером с футбольный мяч был обнаружен биотоксин, который может привести к отравлению сигуатерой. Это редко смертельное, но растущее бедствие, давно известное в Карибском бассейне, Южной части Тихого океана и более теплых районах Индийского океана.
Отравление сигуатерой вызывается употреблением в пищу некоторых субтропических и тропических хищных рыб, включая групера, луциана и барракуду, которые живут у рифов и накапливают токсины через свой рацион.
На Сен-Мартене от употребления крылаток никто не заболел, но на территории ежегодно регистрируется более десятка случаев отравления сигуатерой от употребления в пищу барракуды и ставриды.
Воды Сен-Мартена давно страдают от высокого уровня сигуатоксина, поэтому результаты тестов на крылатках не стали полной неожиданностью. Тем не менее, это означает, что власти не могут безопасно продвигать крылатку как съедобный вид, как это делается в других местах.
По всему Карибскому бассейну правительства и природоохранные группы спонсируют рыболовные турниры, поощряя рыбаков охотиться на медленно плавающих крылаток и продвигая их в ресторанах, надеясь предотвратить уже серьезный кризис.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не получало официальных сообщений о заболеваниях, связанных с употреблением в пищу филе крылатки. Однако в эндемичных по сигуатере районах токсины были обнаружены на уровнях, превышающих рекомендации FDA, и поэтому могли вызвать заболевание при употреблении. Виргинские острова США — один из таких районов.
За последние месяцы агентство собрало более 186 крылаток из вод вокруг Виргинских островов США и Пуэрто-Рико. Из них на сегодняшний день протестировано 74 рыбы, и у 26% подтверждено содержание сигуатоксинов на уровнях, превышающих рекомендации FDA.
В регионе еще предстоит выяснить, какое влияние может оказать вылов и продвижение крылатки. Пока что это единственная надежда на горизонте.
Ученые все еще исследуют, что сдерживает численность крылаток в их естественном ареале, в то время как в Карибском бассейне они бесконтрольно размножаются, практически не трогаемые местными акулами, муренами и групером.