Грибок в пробирке: первый шаг к лечению "головни кукурузы"

Исследователи воссоздали состав кукурузного растения в лаборатории, чтобы изучить "головню кукурузы" (Ustilago maydis), открывая путь к поиску лечения этой болезни. Их исследование опубликовано в журнале Science.

Головня кукурузы — это грибок, который проявляется в виде похожих на сажу опухолей на початках и может существовать только на растении-хозяине. Он ежегодно наносит ущерб сельскохозяйственной отрасли США в размере $1 млрд, нарушая производство семян кукурузы.

При этом в Мексике он считается деликатесом. Известный как "уитлакоче", он ценится за богатый дымный вкус и используется в блюдах со времен ацтеков.

Впервые исследователи смогли воспроизвести растительную среду в лаборатории для изучения грибка и его свойств. В этой контролируемой и точной среде они могут исследовать факторы, влияющие на вирулентность и размножение грибка, и определить перспективные мишени для будущей разработки фунгицидов.

Изучение головни может помочь найти ключи не только к её лечению, но и к лечению других грибков, поражающих основные сельскохозяйственные культуры, — говорит ведущий автор исследования из Университета Британской Колумбии доктор Маттиас Кретчмер, который планирует попробовать этот дымный нарост в следующий визит в Мексику.