Сокращение до 50% фитосанитарных средств для защиты виноградников

Проект FITOVID, результаты которого были недавно представлены, позволил сократить количество используемых в виноградниках фитосанитарных продуктов до 50%.

Целью проекта было доказать возможность снижения экологического воздействия виноградарства за счёт уменьшения применения фитосанитарных средств. В случае с милдью (ложной мучнистой росой) удалось сократить количество обработок на 50%, а для оидиума (мучнистой росы) — на 25% по сравнению с обычной практикой виноделен и виноградарей.

На одном гектаре это сокращение приводит к экономии 28% затрат в случае с милдью и 90% — в случае с оидиумом. Результаты были представлены на мероприятии в Аркауте.

Проект FITOVID длился три года и был сосредоточен на борьбе с милдью и оидиумом — двумя наиболее распространёнными болезнями виноградников Риохи-Алавесы и чако́ли. Работы велись на участках в двух различных агроклиматических зонах: в Лагуардии (Алава) и Айе (Гипускоа). На наиболее репрезентативных сортах винограда в каждом регионе (Темпранильо в Лагуардии и Ондарраби Сури в Айе) применялся широкий спектр фитосанитарных продуктов. Исследование включало использование новых методов обработки наиболее распространёнными средствами, а также оценку применения так называемых продуктов «нулевого остатка» в качестве альтернативы традиционным.

Участки были разделены на суб-участки, на каждом из которых в сезоны 2015 и 2016 годов применялась различная комбинация обработок. Полученные плоды и урожай анализировались в UPV/EHU для оценки персистенции фитосанитарных продуктов в почве, воде и самой виноградной продукции (ягоды, сусло, вино). AZTI проводила анализы токсичности для человека и биоаксессуальности этих же продуктов на модельном организме — рыбке данио-рерио. Вклад Tecnalia заключался в разработке устройства, способного обнаруживать милдью до того, как её симптомы станут видны невооружённым глазом. Этот инструмент упростит принятие решения о точном времени проведения первой обработки для снижения инфекционного давления микроорганизма-возбудителя. UPC проводила обучающие курсы для виноградарей и техников отрасли по калибровке машин для внесения фитосанитарных продуктов, уделяя особое внимание необходимости обеспечения их оптимального состояния для сокращения количества продукта, попадающего в окружающую среду. Правильная дозировка также снижает избыток остатков в конечной продукции.