Беседа с Джейн Гудолл: Вегетарианство, благополучие животных и сила детской адвокации

В этом месяце исполняется 60 лет с тех пор, как Джейн Гудолл впервые отправилась в дикие леса Гомбе (Танзания) в возрасте 26 лет для изучения поведения шимпанзе. Она посвятила жизнь сохранению видов и неустанно выступает за более здоровую окружающую среду.

Среди её революционных открытий — наличие у шимпанзе личностей, использование ими орудий труда, ведение войн и употребление мяса. Её программа Roots and Shoots работает более чем в 100 странах, поощряя молодёжь проявлять сострадание к людям, животным и окружающей среде.

Джейн и я пришли к одной философской позиции: мы выступаем против ужасов промышленного животноводства и являемся вегетарианцами из-за вреда, который потребление мяса наносит животным, экологии и здоровью людей.

Что отличает человека от животных?

Джейн Гудолл: Важнейшее отличие — взрывное развитие человеческого интеллекта. У нас есть словесное общение, что позволяет учиться у старших, планировать будущее и обсуждать проблемы людям с разным опытом. Раз уж мы признаём, что животные — разумные существа, способные чувствовать боль и эмоции, то, как более разумные существа, мы несём ответственность за более гуманное обращение с ними.

Право управлять или обязанность защищать?

Гудолл: Я не уверена в нашем праве управлять ими. Но из-за вреда, который мы нанесли экологии и многим видам, у нас теперь есть обязанность изменить ситуацию к лучшему. Мы теперь знаем, что высокий интеллект есть не только у человекообразных обезьян, слонов и китов, но и у некоторых птиц, осьминогов и даже насекомых.

Мы не должны «управлять и использовать» животных. Мы должны дать им возможность жить своей жизнью, защищая их среду обитания. Домашних животных следует рассматривать как разумных существ, чувствующих страх, боль и тоску.

Мясоедение, климат и устойчивость

Гудолл: Потребление мяса — часть проблемы. Миллиарды животных на фермах нужно кормить. Под это вырубаются леса, тратятся ископаемое топливо и вода (на производство животного белка уходит больше воды, чем на растительный). Метан от их пищеварения — мощный парниковый газ. Нам необходимо что-то менять, хотя мир ест всё больше мяса.

Клайв Филлипс: Но мир ест всё больше мяса. Гудолл: Да, но одновременно растёт и число вегетарианцев и веганов. Нужно менять образ мыслей.

О диете шимпанзе и человека

Гудолл: Люди — не плотоядные, а всеядные. Наш кишечник длиннее, как у растительноядных, чтобы извлекать питательные вещества из листьев и другой пищи. Шимпанзе иногда охотятся, но мясо составляет лишь около 2% рациона некоторых особей. Другие почти его не едят.

Как донести идею устойчивого вегетарианства?

Гудолл: Мы работаем с молодёжью от детского сада до университета. Молодые люди выбирают проекты, чтобы улучшить мир для людей, животных и природы. Они меняют мышление своих родителей. Этическая идея вегетарианства очень сильна среди них. Меняйте образ мыслей — дети помогут изменить поведение родителей.

Нужен ли закон против промышленного животноводства?

Гудолл: Да. Я считаю, что его следует запретить. По трём причинам: A) из-за чудовищных страданий животных; B) из-за вреда окружающей среде; C) из-за вреда здоровью человека. Должно быть законодательство, ограничивающее или запрещающее такие фермы.