Дрожжи научили отдавать больше белка
Для производства биопрепаратов и биотоплива необходимо эффективное и недорогое получение белков. Учёные давно используют дрожжи для массового производства белков, так как они быстро растут и неприхотливы.
Исследователи из Северо-Западного университета под руководством профессора Кита Тайо обнаружили, что дрожжи реабсорбируют (поглощают обратно) более половины секретируемого ими белка. Это означало, что измеренное снаружи количество белка было вдвое меньше фактически произведённого.
Команда идентифицировала белки, ответственные за обратный захват, и генетически "выключила" их. В результате сбора белка из таких модифицированных дрожжей удалось получить в 2–3 раза больше продукта.
Это открытие может удешевить производство:
- Биофармацевтики (например, инсулина)
- Биотоплива (например, этанола), где значительная часть стоимости связана с производством ферментов (белков) для расщепления крахмала и целлюлозы.
Исследование, поддержанное Chicago Biomedical Consortium и Searle Funds at The Chicago Community Trust, было отмечено в февральском выпуске журнала Biotechnology and Bioengineering за 2015 год. Следующим шагом будет изучение аналогичных механизмов у других организмов, используемых для производства белка.