Рост потребления американского угря может привести к его критической угрозе исчезновения
Высокий спрос на угря в сочетании с сокращением его популяции привели к резкому росту цен на этот продукт, который во многих культурах считается деликатесом. Это вызывает глобальную озабоченность, так как ценный продукт теперь незаконно поставляется из Европы в Азию.
До сих пор исследования были сосредоточены на критически исчезающем виде Anguilla anguilla (европейский угорь). Хотя его экспорт за пределы Европейского союза строго регулируется, большие объемы молоди A. anguilla продолжают незаконно вывозиться из ЕС в Азию, где их выращивают на фермах до товарного размера.
Чтобы изучить распространенность и потребление исчезающих угрей, исследовательская группа Йель-НУС проанализировала 327 образцов угря, купленных у 86 продавцов в Сингапуре. Вместо ожидаемого европейского угря команда идентифицировала в 70% образцов другой вид — Anguilla rostrata (американский угорь).
Хотя американский угорь не является критически исчезающим, как европейский, он также считается исчезающим видом. Результаты указывают на возможный сдвиг в торговле и потреблении в сторону американского угря.
Исследователи призвали уделить особое внимание американскому угрю, усилить контроль и мониторинг, чтобы избежать резкого сокращения популяции, как это произошло с другими видами, например, европейским угрем.
Исследование было частью дипломной работы выпускника Йель-НУС Джошуа Чу (выпуск 2024) под руководством доцента морской биологии Бенджамина Уэйнрайта. Статья опубликована в журнале Conservation Science and Practice. В июле 2024 года Джошуа представил исследование на Международном симпозиуме по науке об угрях в Ливерпуле, Великобритания.
Ключевые выводы исследования:
- Проведен ДНК-баркодинг образцов мяса угря, продававшегося как «угорь» или «унаги».
- Обнаружено три образца критически исчезающего европейского угря (запрещен к экспорту из ЕС).
- 217 из 257 протестированных продуктов оказались исчезающим, но не регулируемым на международном уровне, американским угрем.
Цитаты исследователей:
- Джошуа Чу: «Было печально связать сингапурское унаги с историей эксплуатации угрей, где крах популяции одного вида повторно приводит к чрезмерной эксплуатации и краху другого».
- Доц. Бенджамин Уэйнрайт: «Неправильная маркировка морепродуктов — серьезная глобальная проблема, способствующая потере биоразнообразия в океанах. Торговля угрями описывается как величайшее преступление против дикой природы на Земле».
Объяснение сдвига: Ужесточение правил ЕС, вероятно, затруднило контрабанду европейского угря в Азию. В результате поставщики сместили фокус на менее регулируемого американского угря. Чтобы избежать судьбы европейского угря, необходим тщательный мониторинг торговли американским угрем и введение правил, предотвращающих чрезмерную эксплуатацию.