Ультрафильтрация

Метод концентрации, очистки и фракционирования высокодисперсных многокомпонентных жидкостей путём их пропускания (продавливания) через мембранные фильтры.

В микробиологии ультрафильтрацию используют для:

• Стерилизации питательных сред и других жидкостей, которые нельзя обработать иным способом (например, термолабильных растворов).
• Очистки воды от примесей.
• Разделения и концентрирования биологических макромолекул (белков, вирусов).
• Других целей, связанных с разделением частиц по размеру.

Принцип работы: Метод основан на использовании полупроницаемых мембран с порами определённого размера. Под давлением растворитель (вода) и мелкие молекулы проходят через мембрану, а более крупные частицы (коллоиды, бактерии, вирусы, макромолекулы) задерживаются.

См. также: Фильтрование, Мембранные ультрафильтры.

Современный контекст

Сегодня ультрафильтрация — ключевая технология не только в лабораторной практике, но и в крупных отраслях:

• Пищевая промышленность: Концентрация молочных белков (при производстве сыра), осветление соков и вин, извлечение ферментов.
• Фармацевтика и биотехнология: Очистка и концентрирование вакцин, моноклональных антител, рекомбинантных белков.
• Водоподготовка и очистка сточных вод: Удаление бактерий, вирусов и взвешенных частиц для получения питьевой воды высокой степени очистки и повторного использования технической воды.
• Медицина: Используется в аппаратах для гемодиализа («искусственная почка») для удаления из крови продуктов метаболизма.

Современные ультрафильтрационные мембраны изготавливаются из полимерных материалов (полисульфон, полиэфирсульфон, поливинилиденфторид) или керамики и характеризуются высокой селективностью, производительностью и устойчивостью к химическим и температурным воздействиям.