Лектины

Лектины — это белки и гликопротеины, обладающие способностью специфически связываться с углеводными компонентами других макромолекул и клеточных структур. Изначально их выделяли из семян растений, но впоследствии они были обнаружены у большинства живых организмов.

Ключевые свойства лектинов:

Современный контекст

Сегодня лектины признаны важным классом белков с разнообразными биологическими функциями. Они играют ключевую роль в межклеточном распознавании, иммунном ответе, адгезии клеток, а также во взаимодействиях между хозяином и патогеном. Исследования лектинов растений (например, из бобовых) активно продолжаются в связи с их потенциальным применением в биотехнологии и медицине.