Рожки

Болезнь зерновых культур, вызываемая сумчатым грибом Claviceps purpurea (Fr.) Tul.

Признаки и развитие болезни:

• На поражённых растениях вместо нормальных зёрен в колосе (у злаков) или в метёлке (у ржи) развиваются тёмно-фиолетовые, почти чёрные рожковидные образования — склероции гриба.
• Эти склероции содержат ядовитые алкалоиды (эрготамин, эргометрин и другие).
• Попадание склероциев в урожай зерна и муку вызывает тяжёлое заболевание человека и животных — эрготизм.

Современный контекст

Рожки (эрготизм) остаются актуальной проблемой, хотя и реже встречаются благодаря современным агротехническим методам. Сегодня известны десятки алкалоидов спорыньи, которые нашли применение в медицине (например, для лечения мигрени и в акушерской практике). Однако их токсичность требует строгого контроля. Современная фитопатология уделяет большое внимание селекции устойчивых сортов и мониторингу посевов для предотвращения эпифитотий.