Плач растений

Плач растений — устаревшее народное название процесса, при котором из повреждённых или перерезанных стеблей и корней растений выделяется жидкость. Это явление связано с корневым давлением и транспирацией.

В современной ботанике этот процесс корректно называется выделением пасоки или гуттацией.

Современный контекст

Сегодня под «плачем растений» чаще всего понимают два разных физиологических процесса:

1. Гуттация — выделение капель воды (ксилемного сока) через специальные структуры — гидатоды — на краях листьев. Это происходит при высокой влажности почвы и воздуха, когда транспирация затруднена.
2. Истечение пасоки из среза стебля или корня, вызванное положительным корневым давлением, которое «выталкивает» воду и растворённые минеральные вещества вверх по ксилеме.

Таким образом, термин является образным, но неточным с научной точки зрения. Для точного описания явления рекомендуется использовать термины «пасока», «гуттация» или «истечение ксилемного сока».