Дерм

Дерм — термин, который может иметь два значения в биологии:

1. В ботанике и анатомии растений — общее название для покровных тканей, клетки которых расположены антиклинально (то есть их длинные оси ориентированы перпендикулярно поверхности органа). Классическим примером такой ткани является эпидермис.
2. В микологии (науке о грибах) — кутикулярная структура у грибов класса Basidiomycetes (Базидиомицеты), состоящая из эпидермы и гиподермы. Эта структура полностью или почти полностью формирует общее покрывало (велум) плодового тела у некоторых видов.

Современный контекст

Термин «дерм» в значении покровной ткани растений сегодня используется редко и считается устаревшим или узкоспециальным. В современной ботанической литературе предпочтительны конкретные термины: эпидермис (для первичной покровной ткани), перидерма (для вторичной покровной ткани, включающей пробку) или ритидом (для корки старых деревьев). В микологии термин сохранился для описания специфического строения покрывала у некоторых базидиомицетов, например, у представителей рода Amanita (Мухомор).