Книжка

Третий отдел многокамерного желудка жвачных животных (например, коров, овец, коз). Расположена между сеткой и сычугом. Основная функция — всасывание воды и электролитов из перевариваемой массы, а также её дальнейшее механическое измельчение и уплотнение перед поступлением в сычуг.

Строение и особенности:

• Имеет характерную овальную форму.
• Слизистая оболочка образует многочисленные продольные складки разной величины, напоминающие страницы книги (отсюда и название).
• Эти складки (листочки) покрыты ороговевшим эпителием, что способствует перетиранию корма.
• Мышечная оболочка хорошо развита, обеспечивая перемешивание содержимого.