Миоглобин

Миоглобин — сложный белок, содержащийся в мышцах. Его основная функция — связывать молекулярный кислород, который доставляется гемоглобином из лёгких, и передавать его окислительным системам мышечных клеток.

Строение молекулы:

• Состоит из одной полипептидной цепи, включающей около 150 аминокислотных остатков.
• Содержит железопорфириновый комплекс — гем, который является активным центром молекулы и обратимо связывает кислород (O₂).
• Молекулярная масса составляет примерно 17 000 дальтон.
• Пространственная структура миоглобина очень похожа на структуру отдельных цепей (α- и β-) гемоглобина.

Функционирование:

Кислород высвобождается из миоглобина в момент сокращения мышцы. В это время капилляры сжимаются, парциальное давление O₂ в ткани резко падает, и миоглобин отдаёт запасённый кислород для обеспечения энергетических потребностей работающей мышцы.

Особенности распространения:

Особенно высокое содержание миоглобина наблюдается в мышцах морских млекопитающих, например, дельфинов (около 3,5 %) и тюленей (до 7,7 %). Этот большой кислородный запас позволяет им длительное время находиться под водой.

Историческая справка:

Миоглобин стал первым белком, трёхмерная структура которого была полностью расшифрована методом рентгеноструктурного анализа. Это сделали Джон Кендрю и его сотрудники в период с 1957 по 1960 год.