Влияние ветра и температуры на японских перепелов

Небольшие яйца японских перепелов — нишевый продукт в США, но крупный бизнес в Бразилии, где они продаются свежими в магазинах и являются популярным ингредиентом в салатах. Исследование Университета Иллинойса помогает бразильским производителям понять поведение птиц в зависимости от ветра и температуры и предлагает изменения в условиях содержания для повышения яйценоскости.

Мотивация исследования

Исследование началось после визита на крупную перепелиную ферму в Бразилии, расположенную на склоне горы. Длинные узкие птичники с естественной вентиляцией и открытыми боковыми стенами подвержены сильным ветрам. Производитель заметил значительные изменения в поведении птиц в наружных клетках (подверженных ветру) по сравнению с птицами во внутренних рядах клеток (более защищённых), особенно при температурах, считающихся комфортными.

Методология

Эксперимент проводился в шести климатических камерах в Университете Висозы (Бразилия). В камерах контролировались:

• Скорость воздуха: от 0 до 7 миль в час.
• Температура: 63, 73.4, 84 и 95 градусов по Фаренгейту.

Поведение перепелов фиксировалось в четырёх категориях: 1) еда или питьё, 2) отдых, 3) признаки теплового или холодового стресса (расправление крыльев и др.), 4) прочее поведение.

Ключевые результаты

• Температура и аппетит: При более высоких температурах перепела ели меньше.
• Польза ветра в жару: При высокой температуре наличие ветра (бриза) увеличивало количество птиц, наблюдаемых за едой. Воздушный поток помогает птицам справляться с жарой.
• Холод: При низких температурах разница в поведении птиц была незначительной. Производители могут использовать занавесы для защиты от холода.

Практические выводы

Исследование показывает, что для поддержания продуктивности в жарких условиях необходимо обеспечить циркуляцию воздуха не только у наружных, но и у внутренних рядов клеток. Комфортные условия (ветерок в жару) способствуют потреблению корма, что критически важно для поддержания яйценоскости.

Полученные данные являются базовой информацией о поведении японских перепелов в различных условиях и применимы для производства по всему миру.