Использование высоких туннелей для расширения сезона выращивания клубники

Спрос на свежую клубнику в США растет. Хотя основное коммерческое производство сосредоточено в Калифорнии и Флориде с их идеальным климатом, небольшие фермы успешно работают и в других регионах, особенно рядом с городами.

Идеальная температура для роста клубники — 20–26°C. Более низкие температуры замедляют развитие, а выше 35°C рост прекращается. Ученые из Университета штата Юта исследовали, как продлить сезон клубники в сложных климатических условиях Межгорного Запада США, где весенние температуры часто бывают субоптимальными, а летние — сверхоптимальными.

Исследователи Дэниел Роули, Брент Л. Блэк, Диллон Фойц и Дэн Дрост изучили использование высоких туннелей (неотапливаемых теплиц) для выращивания июньской клубники в Юте. Эксперимент включал осеннюю посадку в однолетней гребневой системе и вертикальные системы в двух ориентациях. Оптимальные сроки посадки определяли, высаживая рассаду сорта 'Chandler' с интервалом в 2 недели в течение 10 недель.

Результаты:

• Клубника в высоких туннелях начала плодоносить на 4–5 недель раньше, чем в открытом грунте.
• Общая сезонная урожайность в туннелях была выше.
• За два сезона оптимальной датой посадки оказалась первая неделя сентября.

Экономический эффект:

• Производственное окно в туннеле было на 4 недели раньше, что увеличивало прибыль на $13/м² площади туннеля.
• С учетом повышенного общего урожая и 50% надбавки к цене за раннюю продукцию, один туннель размером 4,3 м × 29,3 м генерировал дополнительно $2,770 выручки по сравнению с полем.
• После вычета затрат на строительство, управление туннелем и сбор урожая чистый дополнительный доход составил 1, 658 * *(или * *13,16/м²) для туннеля такого размера.

Исследование, опубликованное в HortScience, подтверждает, что высокие туннели являются эффективной и экономически выгодной системой для продления сезона выращивания клубники в регионе Межгорного Запада США.