Морозостойкость спаржи связана с признаками корневища

Некоторые сорта растений, хорошо растущие в родном климате, могут оказаться неустойчивыми в других климатических зонах. Исследование, опубликованное в Journal of the American Society for Horticultural Science, показало, что зимостойкость спаржи (Asparagus officinalis) может быть напрямую связана с уровнем воды или метаболитов в корневище.

Три сорта — 'UC 157', 'Jersey Giant' и 'Guelph Millennium', выведенные в Калифорнии, Нью-Джерси и южном Онтарио соответственно, — тестировали на устойчивость к холодам южного Онтарио в течение 2 лет. Наименее адаптивным оказался 'UC 157' из-за высокого процента воды в короне и низкого уровня определённых метаболитов в корневище. 'Jersey Giant' занял промежуточное положение, а 'Guelph Millennium' проявил наибольшую устойчивость.

Рассаду каждого сорта выращивали в теплице (в марте 2011 и 2012 гг.), а затем пересаживали в поле в Симко (Онтарио, Канада). Пробы запасающих корней и корневищ брали четыре раза весной каждого последующего года и анализировали на процентное содержание воды и уровень метаболитов. Морозостойкость также измеряли напрямую на целых кронах.

В период весеннего оттаивания, при колебаниях температуры почвы, сорта проходили через периоды деакклимации и реакклимации. «Морозостойкость во время деакклимации была наиболее тесно связана с признаками корневища», — пояснили авторы Дэвид Дж. Волин и Махмуд Панджтандуст.

Результаты показали, что у 'UC 157' процент воды был выше, чем у 'Guelph Millennium', во все даты отбора проб. Морозостойкость сильно коррелировала с процентом воды у всех трёх сортов, а также с уровнями других метаболитов в корневище. Это указывает, что именно этот орган наиболее важен для прогнозирования адаптации к разным климатам.

«В целом, данные позволяют предположить, что сроки деакклимации и потери морозостойкости весной могут существенно влиять на зимостойкость; сорта, которые рано теряют морозостойкость и не способны к реакклимации, могут сильнее всего страдать от поздних весенних циклов заморозков-оттепелей», — заключили авторы.