Энергетическая эффективность мирового сельского хозяйства: больше энергии вкладывается, чем получается

Исследователи под руководством Каджуана Расула оценили глобальный энергетический возврат на инвестиции (EROI) в сельском хозяйстве за период с 1995 по 2019 год. Для этого они создали модель, объединив две существующие: одну, описывающую энергопотребление в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, и другую, отслеживающую потоки сельскохозяйственной продукции. Результаты опубликованы в журнале PNAS Nexus.

Ключевые выводы:

• Общая эффективность выросла, но остаётся низкой. За период исследования показатель EROI увеличился с 0.68 до 0.91. Это означает, что на каждую вложенную единицу энергии сейчас получается почти 0.91 единицы энергии в виде калорий пищи. Однако с 2014 года рост остановился.
• Энергетический баланс отрицательный. Значение EROI всё ещё меньше 1, что указывает на то, что для производства пищи тратится больше энергии, чем содержится в ней самой.
• Главный потребитель энергии — пищевая промышленность. На неё приходится 40% всего энергопотребления в агропродовольственной системе, в основном за счёт ископаемого топлива.
• Продукты животного происхождения — наименее эффективны. На их производство уходит 60% энергии системы, при этом они дают лишь 18% калорий.
• Эффективность зависит от региона. Более двух третей населения живёт в регионах, где EROI превышает 1 (например, Западная, Центральная и Восточная Африка; Восточная, Южная и Юго-Восточная Азия).

Авторы подчёркивают, что снижение энергозатрат на производство пищи критически важно для обеспечения продовольственной безопасности в условиях нестабильных поставок энергии и уменьшения экологического ущерба.