Содержание ртути в рыбе достигает пика зимой и перед нерестом, а снижается после сезона роста

Ярко выраженная сезонная смена теплого периода открытой воды и холодного ледостава определяет природные циклы в финских озерах.

«Лето — это сезон роста рыбы, за которым следует потеря веса зимой и во время весеннего нереста», — говорит руководитель исследовательской группы, профессор Киммо Кахилайнен из Биологической станции Ламми Хельсинкского университета.

Значительные изменения температуры и других факторов окружающей среды в холодные месяцы приводят к снижению метаболизма у рыб. Кроме того, в этот суровый период доступно меньше пищи. В этих условиях энергия, необходимая для роста, в конечном итоге не компенсируется потребляемой энергией, что приводит к потере веса и голоданию.

Этот сезонный цикл означает, что содержание ртути в рыбе зимой и весной может быть на 30%–40% выше, чем летом и осенью. Различия наиболее выражены у рыб, питающихся другой рыбой, таких как окунь и судак. Эти виды важны как для любительского, так и для коммерческого рыболовства в бореальном регионе и остаются основными в местной кухне. Несмотря на более высокое содержание ртути в эти сезоны, у всех изученных видов рыб в южнофинском озере этот показатель был ниже установленного для здоровья предела потребления (0,5 мг/кг).

Зима — чрезвычайно важный драйвер природных циклов, но то, как и в какой степени холодные месяцы влияют на озерные экосистемы, изучено плохо или просто предполагается, поскольку полевых исследований в это время года проводится минимум по сравнению с теплыми месяцами. Характер работы сложен, требует физически интенсивных и длительных усилий в морозных условиях на потенциально неустойчивых поверхностях при слабом освещении.

Ведущий автор, докторант Алекс Пиро с Биологической станции Ламми, предлагает: «Учитывая наши выводы по окуню и судаку, следует рассмотреть возможность более частого мониторинга содержания ртути в дикой рыбе бореальной зоны зимой из-за более высоких концентраций. С точки зрения питания человека и управления рыболовством, устойчивым решением было бы рассмотреть возможность ограничения вылова вблизи времени нереста».

Исследование опубликовано в журнале Environmental Research.