Европейская пшеница не обладает устойчивостью к климату
Изменение климата приводит не только к потеплению, но и к большей изменчивости и экстремальности погоды. Такая непредсказуемость может ослабить глобальную продовольственную безопасность, если основные культуры, такие как пшеница, недостаточно устойчивы.
Европейские исследователи, включая профессора Йоргена Э. Олесена из Орхусского университета, пришли к выводу, что текущие программы селекции и практики отбора сортов не обеспечивают необходимой устойчивости к изменению климата. Более того, разнообразие реакций пшеницы на полях фермеров в большинстве европейских стран ухудшилось за последние 5–15 лет.
Прогнозируется, что большая изменчивость погодных условий приведёт к снижению урожайности пшеницы и росту её нестабильности.
«Повышенная волатильность урожая может привести к усилению спекуляций и нестабильности цен на рынке. Это угрожает стабильному доступу к продовольствию для бедных слоёв населения», — указывает Йорген Э. Олесен.
Снижение разнообразия реакций
Учёные проанализировали тысячи данных об урожайности сортов пшеницы в девяти европейских странах. Они выявили, что реакции урожайности разных сортов на погодные явления были относительно схожими в пределах Северной/Центральной и Южной Европы. Наиболее серьёзные пробелы в устойчивости наблюдались в отношении урожайности в условиях обильных осадков.
«Недостаток разнообразия реакций может создать серьёзные проблемы для продовольственной безопасности. Фермеры, селекционеры и торговцы семенами должны уделять больше внимания разнообразию выращиваемых сортов», — предупреждает профессор Олесен.
Устойчивость к климату — императив
Пшеница — важная продовольственная культура в Европе и ключевой источник растительного белка в мире.
- Урожайность сильно страдает от дождя, засухи, жары или холода в уязвимые периоды вегетации.
- Пшеница чувствительна даже к нескольким дням переувлажнения и погоде, благоприятствующей болезням.
- Стресс от жары, а не чувствительность к засухе, является основным ограничивающим фактором для адаптации пшеницы к изменению климата в Европе.
Доминирующий подход адаптации культур пшеницы к долгосрочным изменениям климата недостаточен. Устойчивость одного сорта к изменчивости и экстремальным явлениям ограничена, но разнообразие реакций на критические погодные условия может эффективно повысить климатическую устойчивость системы в целом.
Авторы подчёркивают необходимость повышения осведомлённости о важности климатической устойчивости основных продовольственных культур, что может способствовать её укреплению через исследования, селекционные программы, стимулы и регулирование.