Почему нам нужны пестициды, чтобы прокормить мир

В последние недели и дни использование пестицидов снова оказалось в заголовках новостей — от их потенциального воздействия на медоносных пчёл до резкого сокращения численности бабочек в Великобритании. Экологические группы вновь призывают к полному запрету пестицидов.

Однако, по мнению экспертов по устойчивости продовольственных систем и сельскому хозяйству из Университета Хартфордшира, пестициды играют важную роль в обеспечении достаточного количества безопасной и здоровой пищи для растущего населения мира, которое, как ожидается, достигнет 9,6 миллиарда человек к 2050 году.

«Использование пестицидов необходимо»

Профессор Кэтлин Льюис, профессор сельскохозяйственной химии и руководитель исследований в Отделе сельского хозяйства и окружающей среды (AERU), заявляет, что использование пестицидов необходимо для достижения цели устойчивого и продуктивного сельского хозяйства. По её оценкам, без пестицидов мировое производство продуктов питания может упасть на 35–40%, что повысит стоимость пищи и создаст угрозу продовольственной безопасности.

Политика в области пестицидов, особенно в развитых странах, пропагандирует их устойчивое использование, чтобы минимизировать риски для здоровья человека и максимизировать выгоды. Пестициды также приносят дополнительные преимущества, такие как сокращение трудозатрат, расхода топлива и использования техники.

Реалистичный и прагматичный подход

Вместо полного запрета профессор Льюис предлагает более реалистичный подход, который включает:

• Продолжение жёсткого регулирования отрасли.
• Наличие строгих проверок производителей.
• Повышение прозрачности и обмен знаниями (например, с помощью базы данных свойств пестицидов PPDB Университета Хартфордшира).

Она подчёркивает, что оценка рисков, основанная на доказательствах, является основой защиты здоровья человека и экосистем. Научные достижения последних лет, включая новые руководства Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) по оценке рисков для пчёл, делают применение пестицидов безопаснее, чем когда-либо.

Сокращение потерь продовольствия

Устойчивое производство пищи подразумевает практики, которые производят больше с меньшими затратами на той же площади земли. Использование пестицидов является фундаментальным для таких практик, так как позволяет сокращать потери продовольствия и улучшать урожай.

Вывод: Хотя риски, связанные с использованием химикатов, существуют, научные данные неоднократно демонстрируют, что преимущества применения пестицидов значительно перевешивают риски. Ответом должна быть не запрет, а усиление регулирования и прозрачности в отрасли.