Вещество из орегано может помочь в борьбе с норовирусом

Учёные обнаружили, что карвакрол – вещество из масла орегано, придающее этой "пицца-приправе" характерный тёплый аромат и вкус – эффективен против норовируса. Он вызывает разрушение прочной внешней оболочки вируса. Исследование опубликовано в Journal of Applied Microbiology Общества прикладной микробиологии.

Норовирус, также известный как "зимняя рвотная болезнь", – основная причина рвоты и диареи в мире. Он представляет особую проблему в домах престарелых, больницах, на круизных лайнерах и в школах, являясь частой причиной вспышек болезней пищевого происхождения.

Исследование под руководством доктора Келли Брайт из Университета Аризоны показало, что карвакрол может потенциально использоваться как санитайзер для продуктов и поверхностей, особенно в сочетании с другими противомикробными средствами.

• Модель исследования: из-за сложности работы с человеческим норовирусом в лаборатории, исследования проводились на мышиной форме вируса, наиболее схожей по устойчивости к антимикробным средствам и дезинфектантам.
• Механизм действия: в экспериментах карвакрол действовал напрямую на капсид вируса – прочный белковый слой, окружающий вирус, – вызывая его разрушение. Это открывает возможность другому антимикробному агенту проникнуть внутрь и убить вирус.
• Перспективы применения: поскольку карвакрол действует медленнее, чем многие дезинфектанты (например, хлорка), его лучше использовать как часть регулярной уборки для создания долговременного антимикробного покрытия на поверхностях.

Преимущества карвакрола:

• Действует на внешние белки вируса, что делает развитие устойчивости у норовируса маловероятным.
• Безопасен, не вызывает коррозии, не выделяет вредных паров или побочных продуктов.
• Перспективен для использования в чувствительных учреждениях: школах, больницах, центрах длительного ухода, детских садах.

Важное уточнение: само по себе поедание пиццы не предотвратит заражение норовирусом. Концентрированный карвакрол, хотя и нетоксичен, неприятен на вкус, вызывая жжение и онемение языка.