Роль хлорогеновой кислоты в регуляции роста и иммунитета бройлеров

Интенсивные методы птицеводства, применяемые для удовлетворения растущего спроса, повышают подверженность коммерческих бройлеров стрессам. Иммунологический стресс особенно опасен, так как ведет к задержке роста и повреждению кишечника.

Исследование лаборатории профессора Цзиньшань Чжао из Циндаоского аграрного университета (Китай) показало положительное влияние хлорогеновой кислоты (CGA) на бройлеров с иммунологическим стрессом, вызванным дексаметазоном. CGA — это фенольная кислота, которую производят многие растения, включая чай, кофе и китайские травы.

Результаты, опубликованные в Animal Nutrition, показывают, что добавление CGA в рацион улучшает:

• Рост бройлеров.
• Функцию кишечного барьера.
• Иммунную функцию.

Эти улучшения достигаются за счет регуляции кишечной микробиоты, её метаболитов и кишечных белков.

«Мы обнаружили, что CGA улучшает рост, здоровье кишечника и иммунную функцию, увеличивая содержание Clostridiales vadin BB60 в слепой кишке, повышая уровни метаболитов микробиоты, таких как 2,4-дигидроксибензойная кислота и гомогентизиновая кислота, и регулируя экспрессию кишечных белков, таких как TMSB4X, LGMN и APOPA1», — сообщил Чжао.

Хотя исследование раскрывает механизмы полезного действия CGA, авторы рекомендуют дальнейшее изучение конкретной роли каждого компонента.