Чеснок борется с устойчивыми бактериями

Чеснок содержит вещество, особенно эффективное против даже самых устойчивых бактериальных штаммов. Исследователь из Копенгагенского университета изучает полезные свойства этого растения.

Агрессивные мультирезистентные инфекции — растущая проблема во всём мире. Бактерии развивают устойчивость к антибиотикам с угрожающей скоростью, поэтому новые препараты для борьбы с этой угрозой крайне необходимы.

Аджоен в чесноке — химическое соединение, которое нейтрализует устойчивые бактерии, парализуя их систему коммуникации. Это вещество специфически предотвращает выделение бактериями токсина рамнолипида, который разрушает белые кровяные тельца (лейкоциты) в организме. Лейкоциты играют решающую роль в иммунной защите, отражая инфекции и уничтожая бактерии.

Борьба с биоплёнкой

Бактерии становятся устойчивыми к антибиотикам, когда образуют биоплёнку — скопление, окружённое прочной органической оболочкой. Особое внимание исследователи уделяют бактериям Pseudomonas aeruginosa, вызывающим инфекции у пациентов с хроническими язвами ног или муковисцидозом.

Аджоен усиливает действие обычных антибиотиков. В лабораторных условиях и в опытах на мышах было показано:

• Антибиотики или аджоен по отдельности почти не действуют на биоплёнку.
• Комбинация аджоена и антибиотиков убивает более 90% вирулентной биоплёнки.

С технической точки зрения, аджоен блокирует систему коммуникации бактерий Quorum Sensing, которую они используют, в том числе, для создания инфекции.

Химики улучшают природу

Многие природные вещества эффективны как лекарства (например, таксол против рака груди, артемизинин против малярии). Однако для улучшения этих веществ и обеспечения устойчивого фармацевтического производства исследователи работают над их химическим синтезом.

В чесноке содержится очень мало аджоена: для достижения желаемого эффекта пришлось бы съедать около 50 головок в день. Поэтому необходимо синтезировать это вещество в промышленных масштабах.

Вывод: Чтобы выиграть гонку с бактериями, нужны новые антибиотики. Природа — отличная отправная точка для разработки лекарств: две трети всех новых фармацевтических препаратов основаны на природных веществах.