Без контроля — значит вне меню

Давление рыболовства на популяции угрожаемых видов акул резко возросло в последние годы, и потребителям срочно необходимо полностью отказаться от продукции из акул — показывают результаты исследования в журнале Marine Policy.

Кризис перелова

• Объёмы вылова: Глобальный вылов акул теперь превышает 1 миллион тонн в год, что более чем вдвое больше, чем шесть десятилетий назад.
• Угроза видам: Такая чрезмерная эксплуатация угрожает почти 60% видов акул — это самый высокий показатель среди всех групп позвоночных.
• Роль Гонконга: Гонконг является портом ввоза для примерно половины всей официальной торговли сушёными плавниками акул в мире, импортируя около 6000 тонн в год. Исследование 2017 года показало, что 33% плавников, продававшихся в магазинах Гонконга, принадлежали видам, занесённым в Красный список Международного союза охраны природы (IUCN) как находящиеся под угрозой исчезновения.

Проблемы устойчивости и контроля

• Неустойчивые источники: Лишь около 12% промыслов акул считаются потенциально устойчивыми. Это означает, что около 25 000 тонн сушёных плавников ежегодно поступают из неустойчивых, часто незаконных промыслов.
• Сложность отслеживания: Смешивание уловов — обычная практика, затрудняющая прослеживаемость, так как многие плавники выглядят схоже. Определить вид, от которого произошёл плавник, крайне сложно.
• Ограниченный надзор: Обрезка плавников и смешивание уловов часто происходят в открытом море или удалённых портах при минимальном контроле. Проведение ДНК-анализа каждого плавника для определения вида или района вылова непрактично.
• Прилов: Значительная доля плавников поступает от акул, пойманных в качестве прилова. Например, акулы составляют более 25% общего улова в ярусном промысле тунца и марлинов в ряде стран. Меры по снижению прилова внедряются медленно.

Призыв к действию

Исследователи утверждают, что полагаться на саморегулирование отрасли или медленные действия многосторонних организаций — не вариант. Обеспечение по-настоящему устойчивого промысла акул и торговли плавниками остаётся далёкой мечтой.

• Принцип предосторожности: Единственный реальный способ защитить акул — применить принцип предосторожности и прекратить потребление и торговлю всеми акулами и их плавниками.
• Роль потребителей и бизнеса: Потребители должны отказаться от этого продукта. Ресторанному сектору Гонконга, включая такие компании, как Maxim's Catering Limited и Paramount Catering Group Limited, следует немедленно прекратить продажу и подачу супа из акулы, что напрямую способствует исчезновению видов.
• Изменение традиций: В то время как аппетит к супу из акульих плавников растёт в Таиланде и Макао, в Гонконге и материковом Китае молодое поколение начинает воспринимать эту традицию как устаревшую.

Вывод: Торговля акульими плавниками, движимая спросом на роскошный продукт, является примером растущей угрозы для дикой природы со стороны международной торговли. «Мы должны либо контролировать себя, чтобы обеспечить устойчивую эксплуатацию и торговлю, либо прекратить торговлю видами или продуктами роскоши, которые серьёзно угрожают их будущему на нашей планете», — заключает профессор Ивонн Садови.