Торговцы акульими плавниками в Гонконге сталкиваются с давлением

Владелец оптового магазина Shark's Fin City в Гонконге Квонг Хун-кван считает, что его индустрия стала мишенью антикитайского заговора, возглавляемого «западными» экологическими группами, такими как Greenpeace. Он отвергает исследования, показывающие восьмикратный рост числа видов акул под угрозой исчезновения с 2000 года.

Эксперты связывают этот рост в значительной степени с увеличением потребления акульего мяса, особенно плавников для традиционного китайского супа — дорогого блюда на свадьбах и банкетах. Район Де-Ву-Роуд в Гонконге — эпицентр мировой торговли акульими плавниками, куда ежегодно импортируется около 10 000 тонн сушеных плавников, что составляет примерно половину мирового улова.

Решение сети отелей Peninsula об исключении супа из акульих плавников из меню с января стало прорывом для защитников природы. Некоторые торговцы, однако, возмущены. В то же время часть бизнеса признаёт изменения: молодое поколение более экологически сознательно.

По данным WWF-Hong Kong, потребление плавников — ключевой фактор угрозы для популяций акул. В 2010 году более 180 видов считались находящимися под угрозой по сравнению с 15 в 1996 году. Ежегодно убивают около 73 миллионов этих древних хищников.

• Порция супа содержит около 30 граммов плавника.
• Миска на 12 человек стоит 1080 гонконгских долларов (~$140).
• Килограмм премиальных сушеных плавников может стоить до 10 000 гонконгских долларов.

Другие крупные отели Гонконга пересматривают свою политику, но многие пока оставляют блюдо в меню или предлагают его по запросу, особенно на свадьбах.

Решение Peninsula совпало с инициативой Европейской комиссии, требующей, чтобы все суда в водах ЕС выгружали акул с прикрепленными плавниками, чтобы искоренить практику финнинга (отрезания плавников у живой акулы). Активисты считают, что это сократит улов, так как на судах будет меньше места для хранения.