Съедобные антитела для лечения и профилактики желудочно-кишечных расстройств

Ученые разработали новую технологию антител, которая сочетает преимущества терапии на основе антител с удобством перорального приема. Эти антитела производятся с использованием дрожжей в простом пищевом процессе и могут быть добавлены в пищу в виде порошка, не требуя инкапсуляции.

Ключевые особенности технологии:

• Устойчивость: Инженерный формат антител достаточно прочен, чтобы выжить в агрессивной среде желудочно-кишечного тракта.
• Производство: Используются либо семена сои, либо дрожжевые клетки, что позволяет применять существующие пищевые технологии и избегать дорогостоящей очистки.

Доказательство концепции:

В пилотном исследовании на поросятах, восприимчивых к вызывающей диарею инфекции, вызванной энтеротоксигенной Escherichia coli (ETEC), добавление новых антител в корм обеспечило защиту от инфекции. Это потенциальная альтернатива использованию антибиотиков в животноводстве.

Перспективы применения:

Технология может быть использована для:

• Борьбы с ветеринарными и человеческими кишечными инфекциями.
• Лечения воспалительных (болезнь Крона, язвенный колит) и метаболических расстройств.
• Разработки пищевых добавок, оптимизирующих микробиом, в том числе в гуманитарных проектах для борьбы со вспышками заболеваний (например, холеры).

Исследование, опубликованное в журнале Nature Biotechnology, является результатом сотрудничества ученых из VIB и Гентского университета.