Антиоксиданты защищают клетки от вредного загрязнителя воды

Антиоксиданты, такие как витамин C, могут помочь снизить вредное воздействие шестивалентного хрома, согласно новому исследованию на человеческих клетках. Этот загрязнитель, часто образующийся в промышленных процессах, был показан в биографическом фильме «Эрин Брокович».

Федеральные данные по тестированию питьевой воды по всей стране показывают, что это соединение загрязняет водные источники для более чем 200 миллионов американцев во всех 50 штатах. Концентрация шестивалентного хрома, безопасная для питьевой воды, в настоящее время пересматривается Агентством по охране окружающей среды США (EPA).

Это первое исследование, в котором для проверки эффектов шестивалентного хрома и защиты антиоксидантами использовались человеческие клетки. Если новые данные будут подтверждены и дойдут до клинических испытаний, возможно, станет реальным обработка опасных водных источников антиоксидантами, такими как витамин C, для снижения риска рака, вызванного шестивалентным хромом.

В исследовании, направленном на выяснение, могут ли антиоксиданты предотвратить токсичность клеток, ученые подвергли два типа человеческих клеток воздействию различных концентраций шестивалентного хрома. Токсические эффекты для обоих типов клеток наблюдались при концентрациях 200 частей на миллиард (ppb) и выше. Однако эту токсичность можно было блокировать витамином C в концентрации 10 частей на миллион (ppm) или антиоксидантом эпигаллокатехин галлатом в концентрации 15 ppm. Эпигаллокатехин галлат — основной антиоксидант, содержащийся в зеленом чае.

В других экспериментах исследователи наблюдали мутации ДНК у бактерий, подвергшихся воздействию 20 ppb или более шестивалентного хрома. Однако эти мутации не происходили, когда бактерии также обрабатывали 20 ppm витамина C.

Новые данные показывают, что окислительный механизм, вероятно, ответственен за токсичность загрязнителя, которую можно предотвратить обработкой воды антиоксидантами. Эти результаты могут помочь в мониторинге и регулировании качества воды.