Левенштейна — Йенсена среда

Стандартная питательная среда для выделения и культивирования микобактерий (см. Mycobacterium). Состоит из смеси солевого раствора и эмульсии содержимого куриных яиц.

Приготовление солевого раствора:

К 600 мл дистиллированной воды добавляют:

• 12 мл глицерина;
• 3,6 г аспарагина;
• 2,4 г однозамещённого фосфата калия;
• 0,24 г сульфата магния;
• 0,6 г цитрата магния;
• 5 г картофельной муки;
• 0,4 г малахитового зелёного.

Смесь стерилизуют автоклавированием при 120 °C в течение 15 минут.

Приготовление яичной эмульсии и среды:

1. 20–25 тщательно вымытых куриных яиц выдерживают 1 час в 70% этаноле.
2. Яйца разбивают, содержимое (желтки и белки, за исключением 4–5) выливают в стерильную широкогорлую банку со стеклянными бусами.
3. В колбу с яичной эмульсией добавляют подогретый до 45–60 °C солевой раствор.
4. Смесь тщательно перемешивают, разливают в пробирки и прогревают в наклонном положении при 85 °C в течение 45 минут для коагуляции.
5. Проверяют на стерильность путём инкубирования в термостате в течение одних суток.

Современный контекст

Среда Левенштейна — Йенсена, разработанная в первой половине XX века, до сих пор остаётся «золотым стандартом» для культивирования микобактерий туберкулёза в клинической микробиологии. Однако процесс её приготовления трудоёмок. В современных лабораториях часто используют готовые коммерческие варианты этой среды в пробирках или чашках Петри, что повышает стандартизацию и безопасность работы. Для ускоренной диагностики туберкулёза её применение дополняют автоматизированными системами жидкого культивирования (например, BACTEC MGIT), которые позволяют получить результат в 2–3 раза быстрее.