Фитонциды

Фитонциды — это антимикробные вещества, которые производятся растениями. Они содержатся в тканях и выделяются во внешнюю среду многими видами растений, выполняя защитную функцию от патогенов и болезней.

К фитонцидам относят такие соединения, как:

• Авенацин
• Джуглон
• Флоридзин
• Пиносульфин
• Танины и другие.

Современный контекст

Сегодня понятие «фитонциды» рассматривается как обобщающий термин для широкого спектра летучих органических соединений (ЛОС) и вторичных метаболитов растений, обладающих антимикробной, фунгицидной или инсектицидной активностью. К ним относят терпеноиды (например, монотерпены в хвое и эфирных маслах), фенолы, гликозиды и алкалоиды. Исследования подтверждают их роль не только в защите самого растения, но и в аллелопатии (взаимном влиянии растений друг на друга), а также в коммуникации между растениями и насекомыми.