Бактериальная масса (биомасса бактерий)

Бактериальная масса — один из интегральных показателей роста бактериальной популяции. Основные показатели биомассы:

• Плотность бактерий, выражаемая в миллиграммах сухой массы на 1 миллилитр среды или, реже, в единицах экстинции нефелометра.
• Время удвоения биомассы.

Для определения бактериальной массы используют различные методы:

• «Сырая масса» — измеряется после центрифугирования клеточной суспензии.
• «Сухая масса» — определяется после высушивания отмытого осадка при 100 °C до постоянной массы (результат выражают в мг/мл).
• Косвенные методы:
  • Определение общего азота и углерода.
  • Определение общего белка.
  • Измерение оптической плотности нефелометрическим или турбидиметрическим методом.
  • Оценка интенсивности поглощения кислорода, образования углекислого газа или кислот.