Тритикале

Тритикале — это искусственно созданные человеком межродовые гибриды, полученные путём скрещивания растений из рода пшеницы (Triticum) с растениями из рода ржи (Secale).

Название образовано от латинских названий родительских родов: Triticum (пшеница) + Secale (рожь).

Современный контекст

Тритикале — первый в истории сельского хозяйства искусственно созданный злак, закреплённый в культуре. Он сочетает высокую урожайность и качество зерна пшеницы с неприхотливостью, зимостойкостью и устойчивостью к болезням ржи. Сегодня тритикале — важная зернофуражная и продовольственная культура, выращиваемая во многих странах мира. Существуют озимые и яровые формы, а также разновидности, различающиеся по плоидности (например, гексаплоидные и октоплоидные).