Запасные вещества

Запасные вещества — это осмотически инертные включения в клетках микроорганизмов, такие как полисахариды, жиры, полифосфаты и другие соединения. Они образуются, когда рост клеток ограничен из‑за недостатка отдельных компонентов питания или наличия ингибиторов.

• Полисахариды и жиры могут служить внутренним резервом энергии, продлевая жизнь клетки в отсутствие внешних её источников (эндогенный метаболизм).
• За счёт запасных веществ у спорообразующих бактерий может происходить образование спор.