Гвоздичное дерево

Гвоздичное дерево, или сизигиум ароматный (Syzygium aromaticum), — вечнозелёное дерево семейства миртовых (Myrtaceae).

Морфологические признаки:

• Листья: Кожистые, супротивные.
• Цветки: Мелкие, четырёхчленные, собраны в кистевидные соцветия.
• Плод: Ягодовидный, односемянный.

Распространение и использование:

Родина растения — Молуккские острова (Индонезия). С древних времён культивируется во многих тропических странах. Высушенные нераскрывшиеся бутоны (цветочные почки) гвоздичного дерева известны как популярная пряность — гвоздика.

Все части растения содержат ценное эфирное (гвоздичное) масло, которое находит применение:

• В парфюмерной и пищевой промышленности.
• В медицине (как антисептическое и обезболивающее средство).
• В микроскопической технике (как просветляющая среда).
• Служит сырьём для синтеза ванилина.