Гистидин

Гистидин (сокращённо Гис, His) — незаменимая для многих растущих животных аминокислота. Присутствует почти во всех белках, а также в биологически активных пептидах — карнозине и анзерине; является предшественником гистамина. Входит в состав активных центров ряда ферментов.