Золотые вешенки в Флориде: учёный призывает к осторожности

Золотые вешенки с ярко-жёлтыми шляпками — популярный продукт, продающийся в наборах для самостоятельного выращивания, супермаркетах и на фермерских рынках. Исследователь из Университета Флориды предупреждает, что этот гриб тихо захватывает леса и теперь замечен на рынках «Солнечного штата».

Мишель Джузино, доцент кафедры лесной патологии, предостерегает, что выращивание этого популярного гриба связано с большой ответственностью.

«Золотая вешенка может выглядеть безобидно на бревне, но, похоже, она является сильным конкурентом в лесу. Её появление связано с изменениями в грибном сообществе, снижением биоразнообразия и потенциальным воздействием на такие процессы, как разложение древесины и круговорот углерода».

Это предупреждение основано на полевом исследовании в Висконсине, соавтором которого была Джузино. Исследование, опубликованное в Current Biology, показывает, как человеческая деятельность (покупка, выращивание и транспортировка грибов) может непреднамеренно заносить инвазивные виды, нарушающие экосистемы.

Распространение гриба

Используя данные гражданской науки с платформ iNaturalist и Mushroom Observer, исследователи отследили распространение золотой вешенки по Северной Америке. За одно десятилетие она проникла в более чем 25 штатов США, включая Техас, Вирджинию, Северную Каролину, Алабаму и Луизиану.

Согласно данным, гриб был занесён в дикую природу США примерно в начале 2010-х годов.

«Он медленно движется на юг, и это действительно ужасает. В 2016 году гриб находили в дикой природе всего в пяти штатах, а сегодня, я думаю, менее чем в 10 штатах к востоку от реки Миссисипи нет записей о золотой вешенке в природе», — говорит Джузино.

Влияние на экосистему

Учёные исследовали мёртвые вязы с золотыми вешенками и без них. Анализ ДНК древесных образцов показал, что в деревьях с инвазивным грибом было значительно меньше видов грибов, а состав сообщества отличался от незаселённых деревьев. Пострадали некоторые аборигенные грибы, имеющие лекарственное или экологическое значение.

«Мы хотим напомнить грибоводам, что не все культивируемые грибы остаются там, где мы их поместили. Попав на улицу, даже случайно, золотая вешенка может быстро распространяться и вытеснять местные виды».

Выводы и перспективы

Исследователи предлагают меры: мониторинг, просвещение и использование местных видов грибов для предотвращения новых вторжений.

Джузино и другие учёные подчёркивают, что даже съедобные грибы могут оказывать далеко идущее воздействие на леса. Сохранение естественного грибного биоразнообразия важно для здоровья экосистем и генетического разнообразия, необходимого лесам для адаптации к изменению климата.

«Инвазивные грибы — часть кризиса биоразнообразия. Они малы, но их влияние может быть огромным. Внимание к этой проблеме сейчас даёт нам шанс защитить естественные экосистемы, пока баланс не нарушился слишком сильно».