От сушёной трески до сохранения образцов тканей

Исследователи изучают возможность сушки образцов человеческих тканей для хранения вместо их заморозки. В поисках технологии они обратились к норвежской индустрии производства солёной сушёной трески, что может сэкономить средства без потери качества тканей.

Новый метод сочетает быструю заморозку со старым способом, используемым для сушки солёной трески. Профессор Трюгве Магне Эйкевик из Норвежского университета естественных и технических наук (NTNU) считает, что биологический материал можно сохранять и без заморозки.

Современные методы и их недостатки

Сейчас образцы тканей сохраняют:

• В формалине (хорошо для белков, но не для РНК).
• При –80...–90 °C.
• В жидком азоте при –193 °C.

Быстрая заморозка оптимальна для сохранения хрупкой РНК и часто используется для образцов раковой ткани в биобанках. Однако этот метод крайне дорог, энергозатратен и требует постоянного мониторинга.

Новый подход: сушка

Сушка образцов могла бы удешевить хранение. Исследователи предлагают хранить высушенные образцы при +4 °C или –20 °C в обычных холодильниках/морозильниках. Это особенно важно для регионов с ограниченными ресурсами.

Эксперимент и результаты

Учёные взяли образцы лёгких, сердца, печени и почек лабораторных животных, быстро заморозили их в жидком азоте и высушили при +5 °C и –10 °C в тепловом насосе при атмосферном давлении. Эта технология — адаптация метода сушки солёной трески, разработанного в 1970-х.

При низкотемпературной сушке вода сублимируется (переходит из твёрдого состояния сразу в газообразное).

Качество РНК измеряли сразу после заморозки и через 5 месяцев, анализируя фрагментацию молекул. Сохранность тканей и клеточных структур проверяли с помощью оптической и электронной микроскопии.

Предварительные результаты, опубликованные в журнале Drying Technology, показывают:

• Сушка при температурах около 0 °C лучше всего сохраняет РНК.
• Степень деградации молекул в высушенных образцах сравнима с образцами, хранившимися традиционным способом (для всех пяти типов тканей).
• Клеточные структуры в основном сохранены, хотя некоторые тонкие детали могли пострадать.

Метод признан многообещающим и экономически эффективным, но требуются дальнейшие исследования условий сушки и точной оценки затрат.