Проблемы производства специальных срезанных цветов в Северной Америке

Спрос на местные специальные срезанные цветы в США и Канаде растет, и производство соответственно увеличилось. Чтобы точно оценить потребности отрасли, Джон Доул, Кристиан Лойола и Ребекка Даннинг провели электронный опрос 1098 производителей и поставщиков срезанных цветов об их текущих проблемах в производстве, послеуборочном периоде и вопросах клиентов.

Результаты их опроса были тщательно проанализированы и подробно изложены в статье "North American Specialty Cut Flower Production and Postharvest Survey", опубликованной в открытом доступе в журнале HortTechnology.

Основные проблемы производства

Из 1098 разосланных анкет авторы получили 210 ответов (19%).

• Главная проблема: борьба с насекомыми.
• Вторая по важности: сроки созревания культуры (правильная стадия сбора, слишком короткое окно сбора, одновременное цветение, отсутствие контроля над готовностью урожая).
• Третья проблема: борьба с болезнями.

Основные послеуборочные проблемы

• На ферме: гидратация и продолжительность жизни в вазе.
• При хранении и транспортировке: повреждения и гидратация.
• Общими проблемами также были управление температурой и использование питательных растворов для цветов.

Жалобы клиентов

Чаще всего клиенты жаловались на короткую продолжительность жизни в вазе и осыпание лепестков.

Значение исследования

Исследование охватило 31 основную культуру и дополнительно 99 видов и категорий срезанных цветов. Оно выявило ключевые проблемы, что позволит исследователям и бизнесу сосредоточиться на их решении для наиболее нуждающихся в улучшении культур в Северной Америке.

Как отметил Джон Доул: "Потребители выбирают местное, и производители срезанных цветов ответили на это, выращивая сотни различных видов роскошных цветов. Наше исследование показало, что производители и поставщики сталкиваются с множеством проблем, доставляя эти цветы своим клиентам".