Новое исследование риса закладывает основу для будущих урожаев
В условиях резкого падения производства риса в Австралии и учащения экстремальных погодных явлений исследователи из Университета Маккуори работают над созданием простых тестов. Эти тесты помогут фермерам лучше оценивать состояние растений и легче прогнозировать урожайность.
Над проектом совместно работают биомолекулярный химик доцент Пол Хейнс и биолог растений доцент Брайан Этвелл. Они считают, что ключом к раннему прогнозированию успешности растения может стать анализ белков в листьях риса и их реакции на экстремальные температуры.
«Проблема в Австралии заключается в том, что в прошлом местная рисовая отрасль выращивала одни из самых высокоурожайных растений в мире, но за последние десять лет климатические крайности и нехватка воды резко сократили производство», — говорит Хейнс.
«Даже кратковременное воздействие низких температур может сделать растение риса стерильным, что значительно снижает урожай зерна. Коварство в том, что стерильное растение часто выглядит здоровым и нормальным — фермер обнаруживает проблему только во время сбора урожая, когда получает гораздо меньший урожай, чем ожидал».
Команда Хейнса начала с воздействия на культивируемые клетки риса температурными шоками в диапазоне от 12 до 44 градусов Цельсия. Затем они изучили белки внутри клетки и то, как они изменились в результате этого воздействия. Сейчас они проводят тот же процесс на молодых растениях.
«Изучая молекулярный уровень, мы можем идентифицировать биомаркеры холодового и теплового стресса, а затем, надеюсь, создать диагностический тест, который покажет фермеру, повреждены ли его растения и не дадут ли они достаточно зерна», — объясняет Хейнс.
«Рис печально известен своей чувствительностью к холоду, но мы надеемся, что в будущем сможем достичь стадии, когда сможем отбирать сорта риса по наличию или отсутствию конкретного белка или группы белков и использовать это для выведения холодоустойчивых растений».
Хейнс надеется, что это исследование может помочь в решении глобальной нехватки риса.
«В будущем нас ждет большой дефицит, поэтому нам нужно не просто поддерживать производство риса, а значительно его улучшать. И это пугает, потому что в данный момент мы не справляемся», — заключил он.