Неожиданное обнаружение фармацевтических препаратов в норвежских пищевых отходах
Новое исследование показывает, что переработанные пищевые отходы могут быть загрязнены остатками лекарственных средств. Хорошая новость заключается в том, что грибы, выращенные в биогазовом дигестате, демонстрируют минимальное поглощение этих загрязнителей. 16 февраля Астрид Солвог Нессе будет защищать свою докторскую диссертацию в Норвежском университете естественных наук (NMBU).
При переработке пищевых отходов или осадка сточных вод на биогазовой установке производится богатый энергией биогаз и побочный продукт, известный как дигестат или шлам. Этот дигестат содержит много питательных веществ и может использоваться в качестве удобрения в сельском хозяйстве.
Проблема использования биогазового дигестата в качестве удобрения заключается в том, что он может содержать потенциально опасные вещества, такие как остатки фармацевтических препаратов. Эти вещества могут поглощаться растениями или попадать в реки и озёра, нанося вред организмам.
Хотя эта проблема хорошо известна и частично изучена для осадка сточных вод, в Норвегии было относительно мало исследований загрязнителей в пищевых отходах.
В своей докторской диссертации исследователь NIBIO Астрид Солвог Нессе собрала и изучила биогазовые дигестаты из пищевых отходов и осадка сточных вод со всех публичных биогазовых заводов Норвегии.
"Переработанный органический материал в форме биогазового дигестата может эффективно использоваться как удобрение, если только он не содержит веществ, которые мы предпочли бы не иметь в почве", — говорит она.
Анализ дигестата на различные вещества
Детальные анализы показали, что в нескольких образцах дигестата из переработанных пищевых отходов содержалось почти столько же остатков лекарств, сколько и в дигестате из осадка сточных вод.
"Это было довольно неожиданно", — говорит исследователь. "Одна из теорий — это может быть связано с плохой сортировкой отходов у источника. Например, когда люди по ошибке выбрасывают остатки лекарств вместе с пищевыми отходами".
Исследователь также проанализировала дигестат на содержание пер- и полифторалкильных веществ (PFAS). PFAS — это группа искусственных химических веществ, широко используемых в таких продуктах, как посуда с тефлоновым покрытием и водоотталкивающие ткани.
"PFAS очень стабильны в окружающей среде, а некоторые также токсичны и могут накапливаться в людях и животных", — объясняет Нессе. "Наши анализы показали, что для большинства PFAS концентрации были выше в биогазовом дигестате из осадка сточных вод, чем в дигестате из пищевых отходов".
Выращивание грибов на загрязнённом дигестате
Нессе также провела эксперименты по выращиванию грибов на дигестате, чтобы исследовать, может ли это быть способом утилизации загрязнённых переработанных органических отходов.
"Изначально биогазовый дигестат подходит для выращивания грибов. Однако важно контролировать, сколько загрязнителей из дигестата попадает в грибы", — объясняет Нессе.
Результаты показали, что грибы поглощали очень мало как фармацевтических препаратов, так и перфторированных веществ. Вместо этого эти вещества оставались в питательной среде.
"Однако мы обнаружили, что количество загрязнителей в питательной среде значительно уменьшалось со временем", — говорит исследователь. "Таким образом, возможно производить съедобные грибы на загрязнённом дигестате, одновременно снижая загрязнение в самом дигестате. Использованная питательная среда затем может быть хорошо пригодна для дальнейшего использования в качестве удобрения в сельском хозяйстве".