Факторы растрескивания ягод голубики изучены

Исследователи из Министерства сельского хозяйства США (USDA) и их университетский коллега выявили несколько факторов, влияющих на растрескивание ягод голубики — серьёзную проблему, способную вызывать убытки в $300–500 с акра.

Растрескивание и раскалывание ягод происходит у южной высокорослой и кроличьей голубики, если они получают осадки перед сбором урожая, будучи полностью спелыми или приближаясь к спелости. К такому выводу пришли учёные из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) USDA.

В исследованиях, опубликованных в HortScience, участвовали:

  • садовод ARS Донна Маршалл,
  • бывший садовод Джеймс Спайерс,
  • генетик Стивен Стрингер (все — Лаборатория садоводства южных регионов имени Тада Кохрана ARS в Попларвилле, Миссисипи),
  • доцент Университета Южного Миссисипи Кеннет Карри.

Ключевые результаты исследований:

  • 2007 год: Разработан лабораторный метод моделирования растрескивания голубики, связанного с дождём. Этот метод сейчас используют селекционеры по всей стране для более тщательного скрининга сортов и линий на восприимчивость к растрескиванию.

    • Полевые и лабораторные тесты показали, что сорт кроличьей голубики "Premier" имеет самый низкий уровень растрескивания, а широко распространённый сорт "Tifblue" — высокий.

  • 2008 год: Исследована корреляция между восприимчивостью к растрескиванию и твёрдостью плодов. Тесты подтвердили, что, как правило, более твёрдые плоды имеют большую склонность к растрескиванию.

    • Однако линия "MS614" продемонстрировала исключительную твёрдость и устойчивость к растрескиванию.
    • Результаты предполагают, что селекционеры, отбирающие растения по твёрдости, могут невольно отбирать и по склонности к растрескиванию. Разработанный лабораторный метод скрининга помогает решить эту проблему.

  • 2009 год: Оценены пороги поглощения воды у устойчивого к растрескиванию сорта "Premier" и восприимчивого "Tifblue" на всех стадиях развития.

    • После 24-часового замачивания в дистиллированной воде при комнатной температуре выяснилось, что "Premier" поглощает больше воды, чем "Tifblue", но остаётся целым и демонстрирует минимальное растрескивание.

По словам Донны Маршалл, исследования показывают, что растрескивание — это проблема, специфичная для конкретного сорта.

2011-05-26