Биоразлагаемое покрытие для защиты растений и продовольственной безопасности

Доцент Дэвид Леунг разрабатывает нетоксичное биоразлагаемое покрытие для защиты съедобных растений от болезней, вредителей и последствий изменения климата.

Ключевые преимущества:

• Экологичность и безопасность: Покрытие биоразлагаемо и нетоксично, в отличие от традиционных агрохимикатов, которые могут загрязнять почву, воду и накапливаться в экосистеме.
• Защита потребителя: Акцент на производстве не только большего количества, но и безопасной пищи без токсичных остатков.
• Широкое применение: Решение можно адаптировать не только для защиты растений в поле, но и для пост-уборочного хранения и транспортировки, потенциально сокращая продовольственные потери.

Контекст проблемы:

Сейчас для защиты урожая (например, авокадо с использованием медного купороса) необходимы химические вещества, которые могут наносить долгосрочный вред окружающей среде. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, около 1.3 миллиарда тонн пищи ежегодно теряется или выбрасывается.

Текущий статус проекта:

Исследования начались в 2017 году после получения гранта Tech Jumpstart Award. К октябрю 2019 года уже была создана рабочая формула, подана на патент. Ведутся работы по её улучшению для привлечения инвесторов и вывода продукта на рынок.

"Бессмысленно защищать растения токсичными методами, если в процессе вы загрязняете среду, в которой они растут, и поставляете продукт с токсичными остатками", — говорит доцент Леунг.