Водный папоротник азолла подтвердил безопасность как потенциальное решение проблемы глобальной продовольственной безопасности
Исследователи из Университета Пенсильвании, ранее изучившие питательность и усвояемость пресноводного папоротника азоллы каролинской, проверили опасения о возможном содержании в растении токсинов. Результаты, опубликованные в журнале Plants, показали, что азолла не содержит цианотоксинов — сильных токсинов, вырабатываемых цианобактериями (сине-зелёными водорослями), ассоциированными с этим растением.
Ключевые выводы:
- Азолла безопасна для употребления в пищу.
- Она обладает потенциалом для безопасного питания миллионов людей благодаря быстрому росту (удваивает биомассу за два дня) и способности фиксировать азот из воздуха.
- Растение свободно плавает на мелководье и не требует азотных удобрений.
Контекст и методология:
После публикации первоначального исследования о питательности азоллы, научному сообществу стало известно, что цианобактерии Nostoc azollae, живущие в симбиозе с растением, теоретически могут производить опасные цианотоксины. Эти токсины связывают с нейродегенеративными заболеваниями (БАС, болезнь Паркинсона), поражениями печени и почек.
Международная группа исследователей, включая авторов из Пенсильванского университета, провела анализ и установила:
- Азолла и её симбионт Nostoc azollae не производят основных цианотоксинов.
- В геноме Nostoc azollae отсутствуют известные гены, необходимые для производства этих токсинов.
Значение:
Это открытие укрепляет доказательную базу, что азолла может быть использована для решения глобальных проблем: продовольственной безопасности, а также в качестве источника биоудобрений и биодизеля.