Катализатор

Вещество, которое ускоряет или замедляет химическую реакцию, но само при этом не расходуется и остаётся неизменным по окончании процесса.

В биологических системах роль катализаторов выполняют специальные белки — ферменты. Они обладают высокой специфичностью и эффективностью, позволяя жизненно важным реакциям протекать с достаточной скоростью при относительно низких температурах.