Биотехнология

Биотехнология — совокупность промышленных методов, использующих живые организмы (преимущественно одноклеточные) и биологические процессы для производства пищи, лекарственных средств и других полезных продуктов, а также для решения природоохранных задач, таких как очистка сточных вод, воздуха и почвы.

В узком значении — это технологии, использующие продуцентов (организмы, производящие целевое вещество), полученных методами генетической инженерии.