Как мухи, а возможно и люди, выбирают еду

Исследователи из Йеля изучили, как голодные плодовые мушки делают выбор между сладкой, калорийной, но горькой пищей и менее сладкой, не горькой, но менее питательной.

Ключевые выводы

• Голод — решающий фактор: Чем голоднее мушка, тем выше вероятность, что она выберет горькую, но калорийную пищу.
• "Мозговой центр" принятия решений: Сенсорная информация поступает в область мозга под названием веерообразное тело, где интегрируется и формирует окончательное решение.
• Нейроны можно "обмануть": Манипулируя активностью нейронов, связанных с метаболизмом, ученые заставили голодных мух выбрать менее калорийную пищу.
• Роль нейрохимии: Решение представляет собой большую петлю обратной связи, на которую влияют нейропептиды и нейромедиатор дофамин, регулирующий чувство вознаграждения.

Связь с человеком

Исследование предполагает, что нейрохимические процессы, регулируемые голодом и внутренним состоянием, могут влиять на пищевой выбор, который мы считаем сознательным. Работа дает модель для понимания, как внутренние состояния влияют на поведение.

Исследование опубликовано 5 июля в журнале Nature Communications.