Ацилцерамиды и белково-связанные церамиды необходимы для формирования орального барьера у мышей
Кожа — первая линия защиты организма. Известно, что для формирования её барьера необходимы ацилцерамиды и их метаболиты, белково-связанные церамиды. Ткани ротовой полости (стратифицированный плоский эпителий) структурно и функционально близки к коже, но роль этих церамидов в формировании орального барьера была мало изучена.
Исследователи из Университета Хоккайдо изучили эту роль на мышах. С помощью жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии они определили типы ацилцерамидов и белково-связанных церамидов в тканях рта.
Для проверки их важности были созданы модели мышей со сниженной способностью синтезировать эти церамиды в тканях рта. У таких мышей наблюдались:
- Гиперкератоз (утолщение внешнего слоя) языка.
- Повышенная чувствительность к капсаицину в питьевой воде.
Это указывает на нарушение формирования орального барьера.
Дополнительно, с помощью мазков из ротовой полости трёх добровольцев, учёные проанализировали и каталогизировали ацилцерамиды и белково-связанные церамиды в человеческих тканях.
Вывод: исследование в журнале Cell Reports впервые показало, что ацилцерамиды и белково-связанные церамиды незаменимы для формирования орального барьера у мышей. Для подтверждения этого у людей требуются дальнейшие исследования, особенно с учётом разного распределения белково-связанных церамидов в мягких и твёрдых тканях рта человека.