Изоэлектрическая точка

Изоэлектрическая точка — это значение кислотности среды (pH), при котором суммарный электрический заряд амфотерной молекулы (например, белка или аминокислоты) становится равным нулю.

Ключевые аспекты

• Амфотерность: Молекула содержит как кислотные (способные отдавать протон H⁺), так и основные (способные принимать протон) группы.
• Нулевой заряд: При данном pH количество положительных и отрицательных зарядов на молекуле уравновешивается.
• Поведение в электрическом поле: В изоэлектрической точке молекула не перемещается в электрическом поле (электрофорезе).

Современный контекст

Понятие изоэлектрической точки (pI) остаётся фундаментальным в биохимии и биотехнологии. Оно критически важно для:

• Разделения и очистки белков с помощью изоэлектрического фокусирования — высокоразрешающего метода электрофореза.
• Кристаллизации белков для рентгеноструктурного анализа, так как при pI растворимость многих белков минимальна.
• Прогнозирования свойств белков in silico (с помощью компьютерных программ), что широко используется в протеомике и дизайне лекарств.